New Food AI regarde à l'intérieur de votre réfrigérateur pour vous aider à trouver les choses parfaites pour cuisiner avec ce que vous avez DÉJÀ

Whisk

, une plate-forme d'alimentation intelligente

rachetée par Samsung NEXT

l'année dernière, a dévoilé aujourd'hui son IA alimentaire avancée développée en collaboration avec des nutritionnistes, des scientifiques de l'alimentation, des ingénieurs logiciels et des détaillants en alimentation des États-Unis, du Royaume-Uni, de Corée et d'Europe.

La FoodAI de Whisk rassemble les préférences, l'intention et le contexte des utilisateurs pour offrir des expériences culinaires personnalisées. Pour informer l'IA, les utilisateurs enregistrent simplement quelques-unes de leurs recettes préférées dans la boîte de recettes de Whisk et, s'ils le souhaitent, partagent leurs préférences alimentaires personnelles (par exemple, goûts, restrictions alimentaires, détaillants habituels) et leur emplacement. Les utilisateurs reçoivent ensuite des recommandations alimentaires personnalisées en fonction de leurs préférences, des recettes enregistrées et d'autres contextes (par exemple, la météo locale, les produits saisonniers).

À gauche: modèle de recommandation, à droite: Food GenomeTM

Le modèle personnalisé L'expérience culinaire présentée aujourd'hui au

CES 2020

est rendue possible par la combinaison de Food AI et du

nouveau Samsung Family Hub

avec la caméra ViewInside, où la reconnaissance d'image basée sur l'IA est utilisée pour comprendre d'abord ce qu'il y a à l'intérieur du réfrigérateur. Ensuite, le réfrigérateur recommande un flux de recettes organisé qui intègre les ingrédients que vous avez déjà avec vos préférences, vos désirs et vos besoins situationnels.

Événements

CES 2020

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La fonctionnalité

ViewInside

aide les utilisateurs à mieux utiliser ce qu'il y a dans leur réfrigérateur.

L'impact de cela va au-delà l'expérience culinaire individuelle pour aider les familles à prendre des décisions alimentaires plus judicieuses. « Aux États-Unis, une personne moyenne gaspille 238 livres de nourriture par an, soit 21 % de la nourriture qu'elle achète. Les ingrédients gaspillés coûtent également au ménage américain moyen 1800$ par an

[1]

. Lorsqu'ils sont ajoutés au fait que les gens finissent généralement par cuisiner les mêmes 7 à 9 plats à répétition, les gens ne sont pas inspirés pour trouver des solutions créatives pour utiliser les restes d'ingrédients, gaspiller de la nourriture, du temps et de l'argent.»

a déclaré Nick Holzherr, chef de produit, fouet chez Samsung NEXT.

«Whisk's Food AI prend les ingrédients que vous avez et leur trouve des utilisations grâce à une compréhension des types de recettes que vous aimez, ce qui rend votre expérience culinaire plus simple et plus intelligent."

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La Food AI de Whisk est le résultat de la collaboration de plus de 100 experts en données alimentaires, nutritionnistes, data scientists et ingénieurs logiciels travaillant ensemble à Séoul, Birmingham UK, San Francisco, New York, Saint-Pétersbourg et Tel Aviv. Dans ces collaborations, Whisk, Samsung NEXT et Samsung Research ont réuni des acteurs clés de Samsung en interne, ainsi que de la communauté alimentaire et scientifique de l'industrie et du monde universitaire.

Le mois dernier, Whisk a lancé son premier ensemble d'applications multiplateformes pour donner aux utilisateurs un moyen plus rapide de planifier et d'acheter des repas en transformant les recettes enregistrées en listes de courses collaboratives et plus intelligentes. En savoir plus

ici

.

Venez nous retrouver au CES pour voir Food AI et le nouveau Samsung Family Hub avec la caméra ViewInside en action. Stand n°15006 dans la zone de vie connectée.

À propos de Whisk:

Whisk est la plateforme alimentaire la plus intelligente au monde qui relie les recettes et les produits aux achats et à la cuisine. Tirant parti de l'intelligence artificielle et de l'apprentissage en profondeur, Whisk

s'associe

avec les plus grands détaillants, éditeurs, marques CPG et entreprises de santé au monde pour inciter les utilisateurs à créer des expériences culinaires significatives et stimuler la croissance à chaque étape du parcours culinaire – de la planification à l'assiette. Whisk a été fondée en 2012 par Nick Holzherr et

fait partie de Samsung NEXT

depuis mars 2019. Pour plus d'informations, visitez

https:// whisk.com/

.

[1]

Buzby, Jean C. et al. «La quantité, la valeur et les calories estimées des pertes alimentaires post-récolte au niveau de la vente au détail et des consommateurs aux États-Unis.»

Economic Research Service, USDA,

Février 2014. Consulté en mars 72019